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Crema de zanahoria

4 Porciones

Esta crema de zanahoria tiene algo especial, y es el toque delicioso que le da el chile morita y el queso. Sigue los pasos de esta sencilla receta y sorprende a todos esta Cuaresma.

Ingredientes

Preparación

  1. Calentar una olla, agrega las zanahorias, la crema y el caldo, rectificar sazón. Cuando comience a hervir, retirar del fuego, con un procesador manual o una licuadora, licuar con mucho cuidado.
  2. Pasar la crema a otra olla y mantener caliente hasta el momento de servir.
  3. Servir la crema de zanahoria, con tiritas de tortilla frita, queso desmoronado y polvo de chile morita.

Tip:

Puedes enjuagar con agua purificada las zanahorias para disminuir un poco el sabor a vinagre.

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