Aguacate relleno de pollo

4 Porciones

Conoce nuestra deliciosa receta de aguacate relleno con granos de elote y champiñones, una opción muy rica y nutritiva para toda la familia. Además, es fácil de preparar.

Aguacate relleno pollo con chipotle Del Monte

Ingredientes

• 1 lata de Elotes Dorados Del Monte® (400 g)
• 1lata de Champiñones En Trozos Del Monte® (400 g)
• 1 taza de crema (250 g)
• ½ manojo de cilantro (20 g)
• 1 cucharadita de sal (5 g)
• 1 cucharadita de pimienta (5 g)
• 2 tazas de pollo, a la parrilla en cubos (500 g)
• 4 aguacates, partidos a la mitad, sin semilla (600 g)

Preparación

  1. Licúa la crema, cilantro, sal y pimienta.
  2. Mezcla la salsa de cilantro con el elote en lata Del Monte, Champiñones En Trozos Del Monte® y pollo, agrega la pulpa que retiraste de los aguacates.
  3. Coloca el relleno en el hueco que realizaste en los aguacates, sirve.
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